用心保障饭菜质量  用爱呵护健康成长

    阳春三月，草长莺飞，在新的学期，为了进一步加强学校餐厅的规范管理，优化服务水平，提高餐饮质量，总务处加大对学校的餐厅管理力度，着重提高饭菜质量，努力把学校餐厅打造成学生满意、家长放心的优质模范餐厅。

开学初，学校总务处根据学校的要求，围绕如何“加强餐厅管理，优化服务意识， 提高饭菜质量”召开专项会议要求餐厅工作人员，以“学生至上，亲情服务”为宗旨，要求把每一位学生当作自己的孩子对待，让学生感觉到如家般温暖，强调一定要在饭菜质量上下功夫，根据中学生膳食营养需求供应菜品，科学搭配，合理膳食，并依据季节天气的变化及时调整食材供应，定期推出新式菜肴。

餐厅周二午餐供应部分菜品

在日常管理中，学校做到严把“三关”：一是严把采购质量关。粮油采购严查保质期，每天从菜场购买新鲜蔬菜、豆类制品、鸡蛋等，对检测有农药残留等问题的菜品一律退货。二是严把操作关。对餐厅操作流程进行培训与监督，提高烹饪技术，尽量减少食物营养在烹制过程中的流失。伙管室每日检查进货及操作流程并记录在案，定期邀请食品安全相关部门检查指导操作间卫生管理，确保三餐卫生安全。三是严把食谱制定关。在食谱制定过程中既注重学生的膳食喜好，也注重营养搭配合理。学校定期召开家委会成员会议，对餐厅食谱进行评议讨论并及时调整。

为了进一步做好学生与餐厅沟通的桥梁，学校在餐厅内设立了公示栏和意见箱，接受所有学生及家长的监督。每学期开展两次餐厅供餐学生满意率调查，便于学生意见反馈，餐厅工作改进。

学校为营造“文明就餐、光盘行动”的良好就餐氛围，倡导厉行勤俭节约，反对铺张浪费，建设节约型校园。就餐后，学生自觉排队将餐盘送到回收区，保持餐桌环境整洁卫生。

为更好的监督餐厅服务，学校坚持值周组陪餐制度，每周都有值周的校级领导，中层干部和教师代表到学生餐厅就餐，与学生们交流咨询，以保证学生吃的放心，守卫“舌尖上的安全”！

学生的健康成长牵动着每位家长的心，也是宝鸡mg游戏中心的不懈追求。用心保障饭菜质量，用爱呵护健康成长，任重而道远，没有最好，只有更好，mg游戏中心将一直努力…….